Česká jablka obsahují nejméně reziduí, jsou vhodná pro správnou výživu

9. 3. 2006 Tiskové středisko BVV - Paradoxně letos nemají ovocnáři potíže s odbytem jablek, neboť loni se negativně podepsaly na úrodě mrazy, proto byla nejnižší sklizeň za posledních sedm let. České ovoce bude v průběhu příštích dvou měsíců zcela vyprodáno.

"Potěšitelné pro pěstitele je, že ceny se proti minulému období alespoň trochu zvýšily, s výjimkou rybízu, o který není už několik let zájem ze strany zpracovatelů," uvedl Martin Ludvík, tajemník Ovocnářské unie ČR. K současné tuhé a dlouhé zimě se vyjádřil, že u ovoce by nemělo dojít k výraznějším hospodářským škodám. "Největší obavu máme z myší, jejichž populace se enormně přemnožila. Nejvíce budou ohroženy školky a mladé dřeviny," konstatoval Ludvík.

Prodej jablek zajišťují v ČR zejména dvě velké odbytové organizace CZ Fruit a EB Fruit, neboť mají v tomto oboru možnost čerpat finance z fondů EU. Mohou koncentrovat obchodní nabídku, jsou partnerem obchodních řetězců a mají propracovaný marketing. "Je to dobrý systém, neboť ovocnáři se mohou věnovat své práci, tedy pěstitelským zásahům," řekl Ludvík. Ovocnáři se tedy stali konkurenceschopnými, v podnicích nechybí totiž dobrá obalová technika. Obchodní řetězce však stále česká jablka stále tlačí s cenami dolů, preferují zejména plody z Itálie a Nizozemska. U jablek průměrné kvality je největším problémem konkurence s Polska, kde jsou nastaveny jiné podmínky (zemědělci neplatí sociální a zdravotní pojištění).

Značným problémem v oblasti kvality jablek jsou ochranné prostředky. V jednotlivých zemích EU se používají různé postřiky s různými ochrannými lhůtami. Čeští ovocnáři si naštěstí umí poradit i s tímto problémem, neboť pěstují jablka v tzv. integrovaném systému, kde je omezeno používání různých druhů pesticidů. "Například polská jablka vyhovují normám reziduí, ale jejich hodnota v českých jablkách je třikrát nižší. Je fakt, že to nikoho bohužel nezajímá. Pro správnou výživu jsou naše plody podstatně vhodnější. Česká produkce je bezpečná, polská pouze nezávadná," zdůraznil Ludvík.

V ČR jsou hlavním ovocným druhem právě jablka. V intenzivních výsadbách jabloní se každoročně vyprodukuje 120 tisíc tun plodů. K hlavním odrůdám patří Idared, Golden Delicious, Jonagold, Rubín a James Grive. V současnosti se začínají ve výsadbách prosazovat nové rezistentní a vysoce tolerantní odrůdy vyšlechtěné v ČR.